壽光養老院告訴您老年人飲食需要注意哪些原則？根據老年人的生理的特點，比如說消化功能減弱。

1、吃得少一點。就是適當的減少，七分飽左右有利于我們的消化吸收。

2、食物要暖一點。就是說吃的飲食盡量還是溫暖一點，這樣的話能夠更加顧護脾胃的陽氣，更加能夠保護消化功能。

3、食物要軟一點。因為我們都知道老人家咀嚼功能還有胃的研磨功能，胃腸的功能都會減弱，所以我們相對要軟，比較容易消化。4、飲食盡量是清淡一點。因為我們很多老人家有一些基礎的疾病比如說高血脂、高血糖、高血壓，所以這個時候我們要求飲食要清淡低鹽、低糖、低脂等等，當然我們要根據實際情況。

5、吃飯的時候慢一點。因為牙齒的咀嚼功能減退，吞咽的功能減弱的，所以容易出現一些誤吸，反流的問題。

6、吃的食物雜一點。飲食要適當的均衡。

7、另外一個方面就是因為老人家有幾十年的生活經驗，在他幾十年的生活過程中有一些食品或者食物吃了以后有明顯的不適反應的話，這些食品盡量能夠避免。

老年人如何保證營養全面？保證營養全面，可以從兩方面來闡述，第一點，我們從宏觀上來說吃的食物要雜，就是吃的東西要均衡，各種各樣的東西都要保證有一點。第二個就是根據自身的特點，自己差什么缺什么就盡量著重地補充什么，這個是我們的基本原則。

老年人補鈣吃什么比較好？是多喝骨湯還是選擇鈣片？這個問題應該是老人家很常見的問題。老人家補鈣吃什么好？最好就是牛奶、谷物方面。像芝麻糊這類都非常好。

那到底骨頭湯還是鈣片好？這兩個是可以相互補充的。鈣片有確切的補鈣效果，而且老人家的補鈣要鈣和維生素D一起補，還要適當結合一定的運動，曬太陽。這樣才能補鈣，抗骨質疏松的效果好一些。我們覺得間斷燉一些骨頭湯也沒有任何問題。