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老年人防記憶力下降,深綠色蔬菜來(lái)幫忙。壽光敬老院:老年人記憶力下降很正常,多吃深綠色蔬菜或有效果哦!很多老年人為了記憶力下降而困擾,那么,如何才能保護(hù)大腦?吃什么才能讓它功能活躍、延緩衰老呢?專(zhuān)家認(rèn)為深綠色蔬菜是很好的選擇。
人們最為熟知的是,吃魚(yú)對(duì)于預(yù)防大腦衰老有好處。不過(guò),吃魚(yú)并不是唯一的因素,魚(yú)油也未必是解決老年性認(rèn)知衰退的靈丹妙藥。膳食中還另有一些幫助保持大腦健康的因素,其中富含葉酸等維生素和抗氧化物質(zhì)的蔬菜水果最為人們所關(guān)注。
在膳食中增加菠菜、藍(lán)莓、草莓、黑巧克力、綠茶、螺旋藻等富含抗氧化成分的食物,對(duì)于預(yù)防認(rèn)知功能隨年齡的增長(zhǎng)而下降有明顯幫助。
那么,蔬菜和水果,到底哪一類(lèi)對(duì)于認(rèn)知功能最有幫助呢?一項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),水果吃多吃少,與認(rèn)知功能的退化并無(wú)顯著聯(lián)系,但蔬菜攝入總量越多,認(rèn)知功能的下降危險(xiǎn)就越低。特別是深綠色葉菜,攝入量越高,認(rèn)知功能的衰退就越少,差異極為顯著。
為何蔬菜比水果對(duì)保護(hù)大腦更有價(jià)值呢?一方面可能是因?yàn)榫G葉蔬菜抗氧化物質(zhì)含量和維生素含量高于大部分水果,另一方面可能是由于水果含有較豐富的果糖,而有研究提示,果糖攝入量高,可能會(huì)促進(jìn)大腦衰老,增加癡呆癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
養(yǎng)老中心溫馨提示:專(zhuān)家認(rèn)為維護(hù)一個(gè)聰明健康的大腦,多吃深綠色蔬菜,就像多吃魚(yú)一樣重要。